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121.什么是粮食的后熟作用？

作者：sysadmin 来源：时间：2021/12/8 浏览：640 次字号：【大中小】【关闭】

　　

粮食从收获成熟到生理成熟的变化过程，称为“后熟作用”。完成后熟作用所经历的时间，称为“后熟期”。通常以粮食和油料种子的发芽率达到80%以上作为完成后熟作用的标志。

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