粮食陈化虽是粮食本身的生理变化，又是粮食生化的自然现象，但环境条件及保管技术措施对促进和缓延粮食陈化有重要影响。因此，我们应采取积极的储藏措施，最大限度地延缓陈化进程。如提高储粮的纯度，降低粮食水分，严防虫霉发生，创造低温、干燥的储藏环境等。此外，及时推陈储新，也是保持储粮较好品质的重要措施。
