玉米安全储藏知识

作者：sysadmin 来源：时间：2016/10/26 浏览：6271 次字号：【大中小】【关闭】

玉米什么时候收割最好？

玉米在完熟期收割产量最高。此时秸杆变黄，叶片枯萎，果穗茎白色干枯松散，籽粒坚实发亮呈现本品种色泽。如果玉米是籽粒和青储粒兼顾，可采取后熟措施，占杆扒皮，或割杆放到的办法，降低玉米穗水分，充分吸收秸杆、径叶、穗子的养分，继续输送到籽粒中，提高容重，增加产量和收入，还可以利用带绿色的径叶青储，成为奶牛的饲料。

农户玉米储藏的方法有哪些？

黑龙江省玉米收获时，水分高、自然温度低，农户玉米储藏以穗储为主，粒储为辅。玉米穗储具有孔隙度大的优点，有利于自然通风降水与防霉。经过冬季的自然通风，到来年 4—5 月份，玉米水分可降至 14%左右。

粒藏。进行长期储藏的玉米粒的水分应在 14.5%以下，储藏过程中应做好防潮措施。粒粮入仓应除风、过筛，清理杂质。作为种子粮，水分在 20%以上的玉米，在低于 0℃的环境中储藏时，应做好防冻工作，否则玉米胚芽受冻，发芽率降低，失去种用价值，同时应做好通风降水工作。

燥密闭储藏。玉米经过晾晒或烘干，水分降至 14%左右，进行散装密闭储藏，一般可以安全度夏。

②低温冷密闭储藏。玉米水分降至 14%左右，于冬季进行通风冷冻处理，压盖密闭储藏，有利于保持粮食品质，防霉，防虫。

粒藏玉米，应注意粮食水分和温度的变化，时常检查粮堆的温度。当粮堆温度有升高，应及时查找原因，如果是霉变引起的温度升高，应进行处理。

穗藏。在黑龙江省普遍采用果穗储藏的方式储藏玉米。果穗储藏时，籽粒的胚部隐蔽，暴露的顶部有角质层和完整果皮的掩盖，可以很好的防止虫霉侵蚀，加之果穗储藏具有堆孔隙大(约占玉米体积的 51%)、通风性能良好的特点，果穗储藏玉米的带菌量和呼吸强度较粒藏玉米小，储藏稳定性增加，玉米很少发生虫害。

玉米的耐储性差，而高水分玉米的安全储藏更难。玉米收获到农户家里，不要急于入仓。把品种不同、质量不同、水分不同的粮食分开。利用收获后天气较暖的一段时间，将玉米穗摊开，堆放在朝阳的地上晾晒降水，并经常翻动，分层入仓。当水分降低到 25%以下，再进入粮仓储藏保管。

果穗储藏期间须加强温度、水分检查，注意不同部位有无果穗生霉现象，因为某些耐低温霉菌能在果穗的个别部位生长发育而导致果穗生霉、变质，而这种霉变往往并不反映在温度的生高，当发现粮堆温度上升时，霉变已很严重。当果穗上的籽粒水分降至安全水分时，即可转入粒藏。

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