80.粮堆内外的温差大小对通风降温效果有何影响？

粮温高，气温低，其差距愈大，降温效果愈好。在储粮通风技术规范中“当粮堆内外温差达到8℃以上时就可以通风”的建议，是指粮堆内外温差值已达到可以通风的要求，但此数据不是最经济的温差值。在生产中，为获得较好的通风效果，一般将粮堆内外温差控制在10~12℃以上进行通风；但通风的温差值不宜太大，否则常会引起粮堆表层结露。北方一些粮库在冬季通风时，一次通风降温达20~30℃，虽然通风时间短，降温效果明显，但粮堆表层水分有所增加，为后续的储粮管理增加难度，这种做法不可取。