16.粮食散落性与储粮有何关系？

        在实际工作中，合理地运用粮食的散落性，即可用于检查粮情，又可保证仓墙安全，还可以节省劳力，提高工效。

（1）.散落性是确定自流设备的理论依据。当使用输送机输送粮食时，输送机皮带和水平的夹角应小于自流角和静止角；当安装淌筛和自流管时，淌筛面、自流管底面和水平面的夹角应大于自流角和静止角，这样才能保证设备的正常运转。散落性好的粮食，在运输过程中容易流散，对于装车、装船、入仓、出库操作都较方便，可节省劳力与时间。

（2）.生产中计算对仓壁侧压力，用于确定不同粮食的堆粮线和堆垛形式。装粮时对散落性好的粮食就要降低堆装高度，对于散落性较差的粮食则可酌情增加高度。对仓墙强度不够的仓房，常采取包打围的做法。

（3）.粮食在储藏期间散落性的变化，可在一定程度上反映粮食储藏稳定性的变化。安全储藏的粮食总是具有良好的散落性。如果粮食出汗、返潮，水分增大，霉菌滋生，就会使散落性降低；严重的发热结块会形成90°角的直壁状，使粮食完全丧失散落性。