粮堆的湿热扩散是一个缓慢过程，其发生的部位与粮堆内外的温差有关。
（1）.深秋季节，一般容易在粮堆的表层与周边形成结露。
（2）.春夏之交，一般容易在粮堆的底部形成结露。
（3）.仓房的阴阳两侧受太阳照射的强度不同，两侧粮温差异而造成水分转移，一般说来阴面水分增加，易形成局部结露。湿热扩散的后果是造成粮堆结露、发热、发芽、腐烂，直至丧失商品价值。
