在储粮过程中，应根据以往经验对靠近地面、墙壁、粮堆表层等部位容易产生结露、返潮的粮食进行检查。但发生较多的是表层结露，它会在粮堆表层形成一层硬壳。因此，一般可在检查粮温与虫害时，用脚蹚粮面，从粮温感觉、散落性变化方面去感受粮堆有无结露发生。
当受冷气侵袭，粮堆内外温差达到一定数值时，就会产生结露。此时可查露点检查表作为露点预测的参考。
