粮油保管员应知应会手册（八）

（3）安全员：

a、组织或参与拟订本单位安全生产规章制度、操作规程和生产安全事故应急救援预案。

b、组织或参与本单位安全生产教育培训，如实记录安全生产教育和培训情况。

c、督促落实本单位重大危险源的安全管理措施。

d、组织或参与本单位应急救援演练。

e、检查本单位的安全生产状况，及时排查生产安全事故隐患，提出改进安全生产管理的建议。

f、制止和纠正违章指挥、强令冒险作业、违反操作规程的行为。

g、督促落实本单位安全生产整改措施。

24、什么是粮油保管损耗？

粮油保管损耗是指粮油实际出库数与保管账面数的差数，主要指粮油保管期间保管自然损耗和水杂减量。

25、什么是保管自然损耗？

保管自然损耗是指粮油正常生命活动消耗的干物质、化验和计量的合理误差、检化验耗用的样品、轻微的虫鼠雀害以及搬倒中零星抛散等所产生的损耗。保管自然定额损耗按保管时间计算，半年以内不超过0.10%，半年至一年不超过0.15%，一年以上至出库不超过0.20%。

26、什么是水杂减量？

水杂减量是指储存粮油的水分、杂质超过标准，经整理发生的减量，或在保管过程中由于水分的自然减量以及处理杂质减量所发生的损耗。

27、水杂减量理论值的计算公式是什么？

粮食入库水分、杂质以粮食入库结束后综合质量检验结果为准，出库水分、杂质以轮换出库前最近一次质量检验结果为准，按以下公式计算：

水分损耗率（%）=（入库水分%-出库水分%）/(100-出库水分%)

水分损耗量=入库总量×水分损耗率（%）

杂质损耗率（%）=（入库杂质%-出库杂质%）/（100-出库杂质%）

由于杂质含量一般占储粮比例小，杂质减量的幅度小，为计算简便，其损耗率也可以用以下公式计算：

杂质损耗率=入库杂质-出库杂质

杂质损耗量=入库总量×杂质损耗率

水杂减量理论值＝水分损耗量+杂质损耗量

28、储粮仓房的主要类型有哪些？各自的储粮特性是什么？

储粮仓房的主要类型包括房式仓、筒仓、楼房仓、地下仓。

（1）不同仓型主要性能比较表