98.新粮为何容易发热？

新收获的粮食由于未完成后熟过程，其生理代谢非常强烈，会放出大量的热量与水分，储藏稳定性较差。新粮入库后，若在堆放不合理、水分过大、粮温过高等不利因素的影响下，新

粮极容易发热因此，必须控制新粮的入仓水分，加强对新粮的储藏检查，采取通风降温散湿等管理措施。