粮油保管员应知应会手册（十三）

66、分公司组织开展的定期检查主要是什么？

主要为：春季储粮安全和度夏防汛检查、秋冬季储粮安全和冬季防火安全检查、两次检查的时间一般为3-5月和9-11月。

67、粮情检测中的“三温”、“三湿”指的是什么？

“三温”：大气温度、仓内温度、粮堆温度。

“三湿”：大气湿度、仓内湿度、粮堆湿度。

68、如何设置仓温、仓湿和气温、气湿检测点？

仓温和仓内相对湿度的检测点均应设在粮堆表面中部距粮面1m处的空间。气温检测点应设在仓外空旷的绿化地坪上距地面1.5 m处的“百叶箱”内。

69、房式仓人工检测粮温时如何设置检测点？

应分区设点，每区不超过100 m²，各区设中心与四角共5个点作为检测点，两区界线上的两个点为共有点。粮堆高度在2 m以下的，分上、下两层；粮堆高度2 m～4 m的，分上、中、下三层；粮堆高度4 m～6 m时，分四层；粮堆高度6 m以上的酌情增加层数。上层、下层检测点应分别设在距粮面、底部0.3 m处。中间层检测点垂直均等设置；四周检测点距墙壁0.3 m。

70、散装粮储粮害虫密度检查的取样方法是什么？

（1）扦样点的设置：长方形粮面的粮仓四角各设1点，墙的长边设两点，短边设1点；圆形粮面外周围均匀设定，浅圆仓设6点，筒式仓和地下仓等圆形粮面设

4点，柱周围、仓门内、人员进出口、排风扇口、通风道口、温度异常变化点和曾发生过虫害的部位应各设1点，每点距墙0.1 m～0.5 m；按粮堆大小应在粮面中部区域设3～10点。粮堆内扦样层按粮堆高度设置2-4层，即粮堆高3 m以下设2个采样层，分别设置至距底部0.5 m以下和距粮面0.5 m以上；粮堆高3 m～6 m的，在上下两层之间等距离增设2个采样层。每层每点采样量不少于1 kg，分别进行害虫密度检测。

（2）扦样方法：用电动扦样器在每一个扦样点处分层扦样，表层可人工取样。

71、房式仓磷化氢环流熏蒸气体取样点应如何设置？

房式仓每廒间内设置气体取样点应不少于5个，即在仓房的四角和中央设气体取样点。气体取样点深度在粮面下30 cm～50 cm。必要时可在其它部位增设气体取样点。

72、粮情检查结果应如何进行处理？

储粮温度、相对湿度、害虫密度以及粮食（或油料）水分等粮情检测结果应登记在粮情检测记录簿上，并应根据检测结果绘制反映粮食、油料储藏期间气温、仓温、粮温变化关系的三温曲线图，对检测结果进行统计分析，掌握粮情变化规律，发现异常情况应及时采取措施处理，确保储粮安全。

73、按照送风方式，机械通风可以分为哪几类？

（1）压入式通风。通风机正压送风，适用于降水通风和粮堆中、上层发热降温通风。

（2）吸出式通风。通风机负压吸风，适用于降温通风、保水通风、预防结露通风和粮堆中、下层发热降温通风。

（3）压入式与吸出式相结合通风。一是在粮堆风网中，空气输入端由通风机正压送风，空气输出端由通风机负压吸风，适用于粮层较厚、阻力较大的通风。二是在通风过程中，一个通风阶段采用压入式通风，一个阶段采用吸出式通风，适用于粮层较厚，温度和水分不易平衡条件下的通风。

（4）环流通风。通风机的空气输入端和输出端，分别与粮堆风网的空气输出端和输入端相联接的密闭循环通风，适用于均衡粮温。

74、机械通风的主要功能有哪些？

（1）降温。处理发热粮或高温粮；在低温季节进行通风降低粮温，同时采取各种隔热措施保持较低粮温，实现低温储粮；延长防护剂的残效期；降低机械烘干后粮食温度。

（2）降水。降低粮食含水率，提高储粮稳定性。

（3）保水。在通风降温时，选择有利的空气温湿度条件，减少因通风引起的水分损耗。

（4）其它功能。平衡粮堆温度、湿度，防止或消除水分转移、分层和结露；预防高水分粮的发热；排除粮堆内异味或进行熏蒸后的散气；在高温季节排除仓内空间积热。