应根据粮食发热原因，而采取不同措施。
（1）因粮食潮湿而引起的粮食发热，最根本的措施是要进行干燥处理，如烘干、晾晒或机械通风降水、降温。
（2）因杂质多或害虫活动而引起的粮食发热，应结合干燥进行清理杂质处理，如发热部位害虫集中，应进行熏蒸杀虫。发热过的粮食，一般储藏稳定性下降，不宜进行长期储藏。
