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105.高温导致微生物死亡的主要原因是什么？

作者：sysadmin 来源：时间：2021/11/19 浏览：579 次字号：【大中小】【关闭】

　　

在高温条件下，微生物细胞内蛋白质、核酸、酶等发生变性或丧失活性，微生物生理代谢被阻断，导致死亡。

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